Uno dei piatti tipici della cultura centuripina è “a pasta che finuocchi“, ovvero la pasta con il finocchietto selvatico. Questa pietanza è il frutto di una terra che offre innumerevoli risorse; nello specifico il finocchietto selvatico che cresce spontaneamente e che è possibile trovare tutt’altro che di rado. Il piatto trova il suo compimento con una sbriciolata di mollica.
